Rosmarin- og rosinbrød

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne oppskriften er den perfekte løsningen når du har lyst på ferskt, hjemmelaget brød, men ikke har tid til å elte deig. Du tar ferdigkjøpt franskbrøddeig og gir den en vri (både bokstavelig og billedlig talt) ved å fylle den med rosiner dynket i olivenolje og duftende rosmarin. Olivenoljen bidrar til å forhindre at rosinene tørker ut under steking og gir også brødet en utrolig smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (300 g) fransk brøddeig
3 ss. olivenolje
1 teskje hakket rosmarin
2 spiseskjeer gyldne rosiner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, svart pepper, rosin, rosmarin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stekepanne over middels varme steker du 1 teskje hakket rosmarin, 2 spiseskjeer gyldne rosiner og litt svart pepper i 3 spiseskjeer olivenolje i 3 minutter; la det avkjøles.
Smør en stekeplate med 1 ss olivenolje; kle den med en 300 g pakke franskbrøddeig. Lag et snitt langs deigen og topp med rosiner og mesteparten av smøret; klyp for å forsegle fyllet inni. Rull deigen sammen og pensle med resten av smøret.