Glutenfri rosinbrødgryte
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 168, totalt fett 4.2 G., mettet fett 0,7 G., proteiner 6,9 G., karbohydrater 28.4 G., fiber 2.7 G., kolesterol 90 mg, natrium 188 mg, sukker 8,8 G.
Kalorier 168, totalt fett 4.2 G., mettet fett 0,7 G., proteiner 6,9 G., karbohydrater 28.4 G., fiber 2.7 G., kolesterol 90 mg, natrium 188 mg, sukker 8,8 G.
Denne gryteretten er laget på samme måte som fransk toast, der skivene dynkes i en eggeblanding og stekes i panne. Den er like deilig, men enda sunnere, siden den er laget med glutenfritt brød og stekes i ovnen i stedet for å stekes. Lag en blanding av egg, sukker, vanilje og melk (plantebasert melk går fint), hell den over brødskivene, legg dem lagvis i en ildfast form med kanel og rosiner, og sett den i ovnen. Dryss den ferdige gryteretten med melis og pynt med friske bær, noe som gir den et luksuriøst utseende som perfekt komplementerer den luksuriøse teksturen og smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 skiver glutenfritt brød med rosiner og kanel
- 1,5 kopper kumelk eller plantebasert melk
- 0,5 ss lønnesirup
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 4 store egg
- Melis, til dryss (valgfritt)
- Friske bær, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: glutenfritt brød, melk, kokosmelk, mandelmelk, lønnesirup, vaniljeekstrakt, egg, melis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray eller smør en firkantet form på 20 cm lett med matoljespray.
- Legg brødskivene, litt overlappende, i 2 rader i den forberedte formen.
- Bland melk, sukker, vanilje og egg i en stor bolle. Hell jevnt over brødskivene og trykk dem ned på skivene.
- Plasser bakeformen i den større formen og tilsett nok varmt vann til å nå halvveis opp i den mindre formen. Stek til de er gyllenbrune og vaniljesausen har stivnet, ca. 50 minutter. Dryss over melis om ønskelig. Skjær i 9 biter og server med bær.
Forfatter av oppskriften - Silvana Nardone er matskribent og ernæringsfysiolog.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
