Glaserte kålrot med gyldne rosiner

Stemmer: 2

Slik lager du - Glaserte kålrot med gylne rosiner

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne kålrot-tilbehørsretten byr på en herlig kombinasjon av krydret løk, rosmarin og syrlige røde pepperflak, toppet med en kontrasterende honningglasur og gylne rosiner. Stek kålroten som poteter, og tilsett honning og rosiner helt på slutten for å glasere grønnsakene. Server med kjøtt eller fjærkre, garnert med friske urter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 g kålrot
0,5 ts rosmarin
3 spiseskjeer vineddik
3 spiseskjeer honning
3 spiseskjeer rosiner

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: turnips, rosin, rødløk, vineddik, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Stek 700 g hakkede, skrelte kålrot i olivenolje over middels varme til de er møre, 8 minutter; krydre med salt etter smak.
Tilsett halvparten av den hakkede rødløken, 1/2 ts hakket rosmarin og en klype knuste røde pepperflak; stek i 2 minutter. Tilsett 3 ss av hver av hvitvinseddik, honning og gyldne rosiner. Stek under omrøring til kålroten er glasert, 1 til 2 minutter. Dryss over hakket persille og krydre med salt.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sunne middager / Vinterretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter