Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

En nederlandsk babypannekake er en stor pannekake som blåser seg opp i ovnen og umiddelbart kollapser når den tas ut, og etterlater et hulrom som kan fylles med hvilken som helst saus. Røren helles i en varm stekepanne. Til denne oppskriften bruker du en ildfast panne, og før du tilsetter røren, steker du hvitløk og rosmarin for en deilig og smakfull pannekake. En nederlandsk babypannekake gir 4 porsjoner. Den kan serveres som forrett eller i stedet for brød til hovedretter.

Ingredienser:

• 3 egg
• 3/4 kopp mel
• 3/4 kopp melk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

egg, melk, rosmarin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Visp 3 egg med 1,5 dl hvetemel, 1,5 dl melk og 1 teskje grovt salt; la stå i 5 minutter. Stek 6 tynt skivede hvitløksfedd og 1 spiseskje hakket rosmarin i en stor stekepanne med slippbelegg med 6 spiseskjeer smør i 1 minutt.
Trinn 2
• Hell røren i formen og dryss over ekstra rosmarin. Forvarm ovnen til 220 °C og stek til de er gyllenbrune i kantene, 18–20 minutter. Dryss over havsalt.

Stemmer: 1