Pretzels med salt
Stemmer: 2
Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Disse kringlene er luftige, myke boller med den unike kringlesmaken. For å oppnå denne smaken formes deigen til kringler, og deretter skåldes de i kokende vann og natron før de stekes. Det er mye enklere enn du trodde!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pizzadeig
- Egg
- Salt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, havsaltflak
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp 2,4 dl vann i en kjele med 1,5 dl natron og 2 teskjeer grovt salt. Skjær 450 g pizzadeig i 6 biter. Rull hvert stykke til et 60 cm langt tau og samle endene sammen til en U-form. Kryss den ene enden over den andre to ganger, vri på midten. Fest endene til bunnen av U-en og fukt dem med vann. Bruk en hullsleiv til å senke pretzelsene ned i det kokende vannet. Stek, snu én gang, i 30 sekunder på hver side.
- Legg dem på en smurt stekeplate, pensle med sammenvispet egg og dryss over salt. Stek ved 175 °C til de er gyllenbrune, 20–25 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
