Stor pretzelpai med ost og paprika
Stemmer: 5
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
En gigantisk pretzelformet pai er en deilig og imponerende festforrett. Kjevle ut den ferdige pizzadeigen til et langt ark. Fyll det med ost og syltet jalapeño, og forsegl deretter fyllet ved å strekke deigen til et langt tau. Form den til en stor pretzel og stek den i ovnen. For å få bunnen til å smake som en ekte pretzel, pensle overflaten med natron og dryss over grovt salt noen minutter før steking. Plasser den ferdige pretzelen midt på bordet, og gjestene vil være ivrige etter å knekke av biter, klissete og krydrede.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 pakker med 400 g kjølt pizzadeig
- 12 skiver ost
- 12 syltede jalapeñopepper, i skiver
- 1 ss natron
- 2 ss (30 g) smeltet smør
- Pretzelsalt, eller annet grovt salt, til topping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, jalapeño pepper, ost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en stekeplate med matoljespray.
- Brett ut to pizzadeigstykker og legg dem oppå hverandre. Bruk en kjevle til å kjevle deigen til et ark på 90 x 12 cm (36 x 5,5 tommer). Legg osteskiver langs deigen, og sørg for at den er helt dekket. Dryss jalapeño over osten i midten. Brett deigen i to på langs og klem kantene sammen for å forsegle fyllet. Rull og strekk deigen med hendene til du danner et 150 cm langt tau.
- Form tauet til en gigantisk kringle og legg den på den forberedte stekeplaten. Stek til deigen er nesten helt gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 30 minutter.
- Løs opp natron i 0,5 kopper varmt vann. Pensle kringlen med løsningen og fortsett å steke til den er mørk gyllenbrun og sprø, ca. 10 minutter til. Pensle kringlen med smør og dryss over salt. La den avkjøles i 5 minutter, og server den deretter varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
