Chai latte-barer

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 243, totalt fett 12 G., mettet fett 7 G., proteiner 3 G., karbohydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 69 mg, sukker 22 G.

Disse myke kakene er fylt med den deilig krydrede smaken av chai latte, en melkeaktig versjon av indisk masala chai, med kardemomme, ingefær, nellik og kanel. Den varme kaken dryppes med et lag hvit sjokolade, og når sjokoladen har smeltet og blitt til glasur, toppes den med nonpareils. En perfekt godbit for høst- og vinterferien.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 stort egg
2 ts vaniljeekstrakt
250 g hvit sjokolade, finhakket
Nonpareil, til pynt (valgfritt)
1 og 3/4 kopper lysebrunt sukker
220 g usaltet smør, romtemperert, pluss ekstra til å smøre formen
2 og 1/3 kopper premiummel
0,5 kopper havregryn
3 ss tørrmelk (original eller vanilje)
1 teskje malt kardemomme
1 teskje malt ingefær
1 teskje malt kanel
1/4 ts malt nellik
0,5 ts salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, egg, hvit sjokolade, maltmelkpulver, havregryn, malt ingefær, kardemomme, kanel, nellik

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stekeform på 22 x 32 cm lett. Kle den med bakepapir, men la det være litt overheng på begge sider. Smør bakepapiret med smør.
I en stor bolle blander du mel, havregryn, maltmelkpulver, kardemomme, ingefær, kanel, nellik og salt. I en annen stor bolle pisk smør og brunt sukker med en mikser på middels høy hastighet til det er lett og luftig, 3–5 minutter. Tilsett egg og vanilje og pisk til alt er blandet sammen. Reduser mikserhastigheten til lav; vend inn melblandingen og kna den til en deig.

Ha røren over i den forberedte formen og fordel den jevnt. Stek til den er gyllenbrun og kantene begynner å løsne fra kantene av formen, 20–25 minutter. Ta kaken ut av ovnen og dryss over hvit sjokolade, og sett den deretter tilbake i ovnen for å mykne sjokoladen, ca. 45 sekunder.
Ta ut av ovnen og fordel sjokoladen jevnt. Dryss over nonpareils. Legg over på en rist og la avkjøles helt, og ta deretter ut av formen ved å dra i bakepapirflikene. Skjær i firkantede biter.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Mikser / Vinterretter / Festlige retter / jul / Desserter / Cupcakes, kjeks / Matnettverk - oppskrifter / Indisk mat

Lignende oppskrifter