Halloween-edderkoppbrownies

Stemmer: 1

Hvordan lage edderkoppbrownies til Halloween

Tid: 2 timer og 20 minutter (inkludert avkjølingstid)
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 24

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 436, totalt fett 23 G., mettet fett 11 G., proteiner 5 G., karbohydrater 57 G., fiber 2 G., kolesterol 53 mg, natrium 247 mg, sukker 35 G.

Alle gjestene på Halloween-festen din vil skryte av denne skumle, men deilige godbiten. Myke, supersjokoladeaktige brownies dekket av sjokoladeglasur er dekorert med klissete nett av smeltede marshmallows og godteri-edderkopper som ser nesten ekte ut. Og ikke glem å drysse dem med rødt glitter for en enda mer skummel effekt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Matlagingsspray
1 kopp premiummel
1/3 kopp alkalisert kakaopulver
220 g (1 kopp) usaltet smør, kuttet i små biter
450 g mørk sjokolade (72 % kakao eller mer), hakket i små biter
1 kopp mørkt brunt sukker
1 kopp granulert sukker
2 ts vaniljeekstrakt
0,5 ts fint salt
4 store egg
8 sjokoladedekkede Pokky-pinner (japanske søtsaker)
4 store maltballer
1 kopp mini-marshmallows
4 brune sjokoladedekkede godterier, for eksempel M&M's
Spiselig rød glitter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kakao, mørk sjokolade, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Brownie.

Plasser en rist midt i ovnen og forvarm den til 175 °C. Spray en ildfast form på 22 x 32 cm rikelig med matoljespray og kle den med bakepapir med 5 cm overheng langs langsidene. Spray papiret med matoljespray.
Bland mel og kakao i en liten bolle. Sett til side.

Fyll en middels stor kjele med 2,5 cm vann. Kok opp, og reduser deretter varmen til lav. Bland smør og 220 g sjokolade i en middels stor varmebestandig bolle. Sett bollen over kjelen med kokende vann og varm opp under omrøring til en jevn masse, ca. 6 minutter. Sett bollen til side og spar kjelen med vannet.
I en stor bolle, visp godt sammen brunt sukker, perlesukker, vanilje, salt og egg til det er lett og luftig. Vend inn sjokolade- og smørblandingen. Vend inn melblandingen. Hell røren i den forberedte formen og fordel jevnt. Stek til en tannpirker stukket inn i midten av brownien kommer ut ren, 30–35 minutter. La avkjøles helt.
Sjokoladetrekk.

I mellomtiden koker du opp vannet i kjelen igjen, og deretter skrur du ned varmen til lav. Sett en annen middels stor varmebestandig bolle oppå, tilsett resten av den mørke sjokoladen og varm opp under omrøring til den er smeltet, ca. 6 minutter.
Bruk bakepapirflikene til å ta den avkjølte brownien ut av formen og legge den på en stekeplate som er snudd opp ned. Skjær av bakepapiret slik at det er i flukt med kanten av brownien.
Ha 1/4 kopp smeltet sjokolade i en liten bolle og hold den varm. Hell resten av sjokoladen over browniesene og fordel den slik at den er jevnt dekket. La den stivne.
Edderkopper dekorasjon.

Skjær av de synlige endene av de glaserte pinnene (kast eller spis), og la bare de sjokoladedekkede delene være igjen. Del hver sjokoladedekkede del i 8 like store biter. Arbeid med to biter om gangen, dypp den ene enden av hver lille bit i den resterende smeltede sjokoladen og arranger dem parvis, slik at de festes i en V-form. Gjenta med de resterende bitene til du har totalt 32 biter (dette vil være beina på de 4 edderkoppene dine). Sett i kjøleskapet for å stivne.
Skjær av bunnen av maltkulene slik at de står rett opp. Sett til side.
Varm marshmallowsene i mikrobølgeovnen, rør om en eller to ganger, til de er smeltet, omtrent 30 sekunder.
Marshmallow "Spiderweb".

Arbeid med hendene tett inntil brownien, og dypp fingertuppene i den smeltede marshmallowen. Press fingrene lett sammen, og spred dem deretter fra hverandre, slik at marshmallowtrådene strekkes. Legg dem forsiktig oppå og langs sidene av brownien for å lage et nettlignende mønster.
Plasser edderkoppene oppå marshmallownettet. For å gjøre dette, legg de kuttede kulene med snittsiden ned på nettet. Plasser en sjokoladedråpe foran hver maltkule, og trykk lett for å feste dem til sjokoladen. Plasser fire par bein på hver side av kulen, og trykk lett for å feste dem. Dryss lett rødt glitter over edderkoppene. Skjær browniesene i firkanter og server.
Note

Milk Pocky Sticks er en pinne med sprø kjeks dekket med sjokolade.

Når du måler mel, legg det i et tørt målebeger og fjern overflødig mel. Hvis du øser det direkte fra posen, vil melet bli komprimert, noe som resulterer i tørre bakverk.