Myntepannekake med myntekrem
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 780, totalt fett 42 G., mettet fett 22 G., proteiner 5 G., karbohydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, sukker 84 G.
Kalorier 780, totalt fett 42 G., mettet fett 22 G., proteiner 5 G., karbohydrater 101 G., fiber 2 G., kolesterol 83 mg, natrium 418 mg, sukker 84 G.
Denne raske og enkle kaken kan serveres familievennlig, rett i støpejernspannen den ble stekt i. Den enkle kaken er toppet med et tykt lag med hjemmelaget mynteglasur og drysset med knuste peppermyntegodterier. Servert med myk mynteis, ingen vil noen gang gjette at den er laget med ferdigkjøpt røre!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kake
- 1 boks (450 g) kjeks- eller kakeblanding
- 1 teskje peppermynteekstrakt
- 12–14 røde og hvite sukkerstenger
- Peppermyntesmørkrem, oppskrift nedenfor
- 2 kopper mynteis, myknet ved romtemperatur
- I tillegg: en tykk støpejernspanne, 25 cm i diameter, med et ovnsikkert håndtak
Peppermyntesmørkrem
- 3 kopper siktet melis
- 220 g (1 kopp) usaltet smør ved romtemperatur
- 3 spiseskjeer kremfløte
- 1 teskje peppermynteekstrakt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, melis, mynteekstrakt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en støpejernspanne på 25 cm med stekespray.
- Bland kakedeigen med eggehviten, vegetabilsk olje, sukker og vann som anvist på pakken. Tilsett mynteekstraktet og rør. Hell røren i den forberedte formen. Stek til kaken har stivnet og en tannpirker stukket i kommer ut ren, 35–45 minutter. La kaken avkjøles mens du lager frostingen.
- Kjør sukkerstengene i en foodprosessor til de danner ertestore biter, 5–6 ganger. Tilsett 1/2 kopp knuste sukkerstenger i frostingen og kjør til alt er blandet. Dekk paien med frosting og dryss over resten av de knuste sukkerstengene. Server med kuler med mynteis.
Peppermyntesmørkrem
Utbytte: 3 ss.
I bollen til en kjøkkenmaskin med padlefeste (eller bruk en håndmikser), visp melis og smør til en jevn masse. Tilsett kremfløten og fortsett å vispe til kremen er veldig lett og luftig. Rør inn peppermynteekstraktet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
