Gulrotkake
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Gulrotkake er deilig i seg selv, veldig saftig med en deilig aroma av appelsinskall og krydret kanel. Bland finrevet gulrøtter inn i deigen, og du vil ikke engang smake den, men du vil nyte den utrolig møre smulen. Og de saftige rosinene tilfører enda mer fuktighet. I tillegg er oppskriften utrolig enkel. Hele blandeprosessen tar ikke mer enn 10 minutter, og ovnen gjør resten. Gulrotkake er perfekt til tradisjonell Five O'Clock Tea, men du kan servere den når som helst, og pynte den med hvilken som helst glasur eller frosting.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 275 ml solsikkeolje
- 350 g brunt sukker
- 6 mellomstore egg, pisket
- 280 g revne gulrøtter
- 200 g rosiner
- Skallet av 2 appelsiner
- 2 ts malt kanel
- En klype malt ingefær
- 2 teskjeer natron
- 350 gram. selvhevende mel
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, gulrot, brunt sukker, Appelsinskall, rosin, malt ingefær, kanel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 180 °C eller varmluftsovnen til 160 °C.
- Hell smøret over sukkeret og bland godt. Hell denne blandingen i de sammenpiskede eggene og rør lett med en skje.
Rør deretter inn revne gulrøtter, rosiner og appelsinskall. Bland natron og krydder med melet og hell melblandingen i den flytende blandingen. Bland godt med en skje. - Hell røren i formen og stek i 45–50 minutter. Sjekk kaken etter 30 minutter, da alle ovner varierer. Kaken skal være godt hevet og gyllenbrun; stikk hull i den med en kniv for å sikre at innsiden er gjennomstekt. Flytt den ferdige kaken over på en rist.
- Du kan servere denne deilige kaken rett og slett med te. Eller du kan toppe den med smørkremglasur med appelsinskall, eller dryppe den med en kryssglasur laget av melis blandet med appelsinjuice.
Vi anbefaler å tilberede den til te Club sandwich-rull.
Forfatter av oppskriften - Anna Olson (Anna Olson) er konditor og TV-programleder.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
