Tradisjonell festskinke med glasert ananas
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Paula Deens skinke er en fast bestanddel av ethvert julebord. Den er garnert med ananasskiver og kandiserte kirsebær, som festes til kjøttet med nellik. En glasur laget av ananasjuice, brunt sukker og sennep gir en unik, pikant smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 stykke spiralskåret skinke
- 1 boks (550 g) ananasringer (spar sirupen)
- 15–20 nellikknopper (valgfritt)
- 1 liten krukke med kandiserte kirsebær i likør
- 3/4 ss lysebrunt sukker (komprimert)
- 2 ss sennep
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: skinke, brunt sukker, sennep, nellik, cocktailkirsebær, Ananas
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen og stek skinken i henhold til anvisningen på pakken. Ta skinken ut av ovnen 30 minutter før steketiden er ferdig.
Legg ananasskivene pent på skinken, og fest dem med nellik eller tannpirkere hvis du bruker dem. Plasser et kirsebær i midten av hver ananasskive og fest med en nellik eller tannpirker.
I en liten bolle blander du brunt sukker, sennep og nok av den reserverte ananassirupen til å danne en tykk glasur. Hell glasuren over skinken og stek i de resterende 30 minuttene. Ta skinken ut av ovnen, legg den over på et skjærebrett og skjær den i skiver.
Kategorier:
oppskrift / Middag / Festlige retter / Hovedretter / Kjøtt / Paula Deen
Lignende oppskrifter
