Indisk rød linsesuppe "Masurdal"

Stemmer: 6

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 273, totalt fett 8 G., mettet fett G., proteiner 14 G., karbohydrater 37 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Indisk rød linsesuppe "Masurdal" - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp røde linser (skyllet, bløtlagt i 1 time og silt)
1 stor tomat, i terninger
2 fedd hvitløk, tynt skåret
1 grønn serranochili, halvert og uten frø
Et 2,5 cm stykke fersk ingefær, skrelt og finhakket.
1 mellomstor løk, tynt skåret i halve ringer
2 ss. rapsolje
1 teskje spisskummenfrø
1/2 ts paprika
1/2 teskje gurkemeie
Salt
Honning
Serveringsalternativermed hakket frisk koriander, yoghurt, sitron- eller limebåter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: linser, tomater, serranopepper, ingefærrot, løk, hvitløk, spisskummen, paprika, gurkemeie, honning, yoghurt, sitron, kalk, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele over middels varme, bland linser, hvitløk, chilipepper, ingefær, løk, tomater og nok vann til å dekke linsene. Kok opp blandingen, reduser deretter varmen og la det småkoke til linsene er møre, ca. 30–45 minutter, eller til de er møre. Rør om de kokte linsene.
Varm olje i en liten stekepanne over middels varme. Tilsett spisskummenfrøene og stek til de begynner å frese og poppe. Tilsett paprika og gurkemeie. Hell den smaksatte oljen over linsene (vær forberedt på at det freser kraftig). Rør om, smak til med salt og tilsett litt honning. Øs suppen i boller, pynt med koriander, topp med yoghurt og server med sitron- eller limebåter.

Kategorier:

oppskrift / Supper / Supper med pasta og frokostblandinger / Indisk mat / Aarti Sequeira

Lignende oppskrifter