Utmerket potetsalat
Stemmer: 12
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
En detaljert oppskrift på varm salat med bilder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 900 g skrelte poteter (ca. 4 stk.)
- 3 ss. olivenolje
- 225 g bacon, kuttet i 1 cm tykke strimler
- 1 medium løk, hakket i terninger
- 3 spiseskjeer eplecidereddik
- 2 spiseskjeer fullkornssennep
- 1 ss sukker
- Salt og malt sort pepper
- 4 hakkede vårløk
- 1 kopp hakkede friske persilleblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, bacon, eplecidereddik, fullkornssennep, vårløk, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha potetene i en stor kjele fylt med kaldt vann. Kok opp, reduser varmen til middels og la det småkoke til de er møre (prøv med en gaffel), 35–40 minutter.
La potetene avkjøles i 45 minutter: de vil fortsatt være varme, men vil beholde formen når de skjæres i 0,5 cm tykke skiver. - Varm en spiseskje olje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett baconet og stek det sprøtt, rør av og til, i ca. 10 minutter. Bruk en hullsleiv og legg baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir. Skrap av eventuelle gjenværende baconbiter og fett fra stekepannen, legg 3 toppede spiseskjeer tilbake i stekepannen og kast resten.
- Ha løken i stekepannen og stek på middels varme til den er myk, ca. 6 minutter. Tilsett eddik, sennep, sukker, 2,5 teskjeer salt og en teskje pepper og stek til den dufter, ca. 1 minutt til.
Ha de avkjølte potetene, halvparten av det stekte baconet, halvparten av vårløken, halvparten av persillen og de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i stekepannen. Rør om og krydre med salt og pepper. Server med dryss over resten av baconet, vårløken og persillen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
