Grillet potetsalat med paprika
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Potetsalat med paprika, selleri, løk, koriander og en dressing av majones, rømme, sennep og kapers. Grillede poteter sammen med kapers gjør denne potetsalaten til en av de beste i sitt slag. Denne salaten ble laget av Guy Feeri, en populær TV-personlighet, amerikansk restauratør, forfatter og programleder for Food Network.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ss rapsolje, pluss ekstra til grilling
- 900 g poteter (5–6 poteter)
- 2 ts røkt paprika
- 1 kopp hakket selleri (2-3 stilker)
- 1/2 liten rødløk, finhakket
- 1 ss finhakket koriander
- 1/2 kopp rømme
- 1/2 kopp majones
- 1 teskje sennep
- 2 ts hakkede kapers
- Saften av 1/2 sitron
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: potet, paprika, selleri, rødløk, koriander, rømme, majones, sennep, kapers, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til middels varme. Smør grillristene godt.
- Skjær potetene på langs, ca. 2 cm tykke. Ha potetene i en bolle og tilsett rapsolje, paprika og 2 teskjeer salt og pepper. Bland godt.
- Legg potetskivene på grillen, dekk til og stek i 5 minutter, snu dem deretter 90 grader og stek i ytterligere 5 til 10 minutter. Snu potetene og gjenta på den andre siden. De skal være lett oppblåste og gyllenbrune. Ta potetene av grillen og la dem avkjøles helt. Skjær potetene i terninger på 2 x 2,5 cm.
- I en stor glassbolle blander du potetterne, selleri, rødløk og koriander. I en middels stor glassbolle blander du rømme, majones, sennep, 1 ts salt, 2 ts pepper, kapers og sitronsaft. Juster saltmengden om nødvendig.
- Tilsett majonesblandingen i potetblandingen, og sørg for at salaten er helt dekket. Dekk til og sett i kjøleskapet i 20–30 minutter. Rør om og juster krydderet om ønskelig.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
