Slik steker du fisk deilig i en stekepanne
En beskrivelse av den enkleste metoden for å tilberede fisk. Dette vil være nyttig for nybegynnere og alle som er interessert i matlaging.
Lurer du på hvordan du kan steke fisk deilig i en stekepanne? Det er veldig enkelt. På bare 10 minutter kan du lage en sunn og lett middag.
Hvilken fisk er bedre?
Hvit fisk er best for rask steking: torsk, bass, havabbor, hyse eller steinbit.
Hvis du ikke vet hvilken fisk du skal velge, er det bare å fortelle selgeren på markedet eller i butikken hvordan du planlegger å tilberede den, så vil de anbefale akkurat det du trenger.
Hvor mye fisk bør jeg kjøpe?
Én filet som veier 170–220 gram per person er nok. Du kan legge så mange fileter i pannen som det er plass til. Hvis du ikke spiser opp alt med en gang, spar litt til senere.
Hvilken stekepanne bør jeg ta?
Det er selvfølgelig best å bruke en stekepanne med slippbelegg. Den vil steke fisken raskere enn en vanlig, og du trenger ikke å bekymre deg for at den setter seg fast i bunnen.
Men hvis du bruker en stekepanne i støpejern eller rustfritt stål, vil fisken få en sprø, gyllen skorpe. I de to sistnevnte pannene må du steke med vegetabilsk olje for å hindre at fileten brenner seg til bunnen.
Hvis du ikke har en stekepanne med slippbelegg eller støpejern, vil hvilken som helst panne du har i huset fungere. Å tilberede fisk på komfyren er en enkel prosess. Ikke gjør ting vanskeligere ved å lete etter den rette pannen.
Hva skal man gjøre nå?
Varm nå stekepannen, pensle filetene med vegetabilsk olje, vend dem i brødsmuler og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. Server fisken med en lett saus.
Hvis du er ute etter kulinariske herligheter, kan du steke fisk med mer komplekse oppskrifter:
Hvilken fisk er bedre?
Hvit fisk er best for rask steking: torsk, bass, havabbor, hyse eller steinbit.
Hvis du ikke vet hvilken fisk du skal velge, er det bare å fortelle selgeren på markedet eller i butikken hvordan du planlegger å tilberede den, så vil de anbefale akkurat det du trenger.
Hvor mye fisk bør jeg kjøpe?
Én filet som veier 170–220 gram per person er nok. Du kan legge så mange fileter i pannen som det er plass til. Hvis du ikke spiser opp alt med en gang, spar litt til senere.
Hvilken stekepanne bør jeg ta?
Det er selvfølgelig best å bruke en stekepanne med slippbelegg. Den vil steke fisken raskere enn en vanlig, og du trenger ikke å bekymre deg for at den setter seg fast i bunnen.
Men hvis du bruker en stekepanne i støpejern eller rustfritt stål, vil fisken få en sprø, gyllen skorpe. I de to sistnevnte pannene må du steke med vegetabilsk olje for å hindre at fileten brenner seg til bunnen.
Hvis du ikke har en stekepanne med slippbelegg eller støpejern, vil hvilken som helst panne du har i huset fungere. Å tilberede fisk på komfyren er en enkel prosess. Ikke gjør ting vanskeligere ved å lete etter den rette pannen.
Hva skal man gjøre nå?
Varm nå stekepannen, pensle filetene med vegetabilsk olje, vend dem i brødsmuler og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. Server fisken med en lett saus.
Hvis du er ute etter kulinariske herligheter, kan du steke fisk med mer komplekse oppskrifter:
- Milanesisk stekt fisk
- Stekt Mahi Mahi med asparges og mandelsaus
- Stekt mahi-mahi-fisk i søt og sur saus
- Grillet laksestek
- Stekt lysing med tomatsaus
- Pannestekt kveite og sjalottløk med sitronsmør
Forfatter av artikkelen: Natalia Semenova "TopCook"
Stemmer: 1
Kategorier:
Relaterte artikler
