Grillet laks
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 237, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 19 G., karbohydrater 0 G., fiber 0 G., kolesterol 52 mg, natrium 231 mg, sukker 0 G.
Kalorier 237, totalt fett 17 G., mettet fett 4 G., proteiner 19 G., karbohydrater 0 G., fiber 0 G., kolesterol 52 mg, natrium 231 mg, sukker 0 G.
For å lage deilig fersk laks trenger du bare olivenolje av høy kvalitet, salt, sort pepper og en grillpanne i støpejern. Fisken stekes først i pannen på komfyren og stekes deretter ferdig i ovnen. Ved å følge den anbefalte steketiden vil du ikke oversteke den og ende opp med vakker, mør og deilig laks med deilige grillmerker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 laksefileter med skinn (midtdel), som veier 140 g hver, er omtrent 2,5 cm tykke.
- 2 ss olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: laks
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ta fisken ut av kjøleskapet 20 minutter før steking, slik at den får romtemperatur.
- Forvarm ovnen til 230 °C. Sett en stor grillpanne i støpejern på lav varme og stek i 1 minutt.
- I mellomtiden pensler du laksen lett med olivenolje og drysser over salt og sort pepper.
- Skru opp varmen under grillpannen til middels høy. Legg fisken med skinnsiden opp på grillen i en vinkel. Grill til fisken har grillmerker, ca. 3 minutter. For å lage et grillmerke, bruk en stekespade til å snu fileten 45 grader (med skinnsiden opp).
- Grill i ytterligere 2 minutter. Snu laksen og flytt grillpannen inn i ovnen. Fortsett grillingen i 2–3 minutter for å sikre at den er rosa inni, 5 minutter for medium og 7 minutter for gjennomstekt.
- Ta fisken ut av grillpannen og la den hvile i 2 minutter slik at den blir ferdig stekt. Hvis skinnet faller av under stekingen, kan du fjerne det ved servering. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
