Stekt frossen laks i honning-hvitløkssaus

Stemmer: 1

Slik lager du - Pannestekt frossen laks i honning- og hvitløkssaus

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For en overraskelse! Hvis du tok med deg frosne laksefileter hjem fra supermarkedet, trenger du ikke vente til de tiner før du steker dem. Bare legg fisken i en forvarmet panne og stek den, og bruk deretter den samme pannen til å lage en lett, salt-søt saus av hvitløk, honning, soyasaus og risvineddik som du kan dryppe over laksen. Stol på meg, selv de som sier at de ikke liker sjømat vil elske denne lakseoppskriften.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 frosne laksefileter med skinn (110–140 g per stk.)
2 ss olivenolje
3 fedd hvitløk
1/3 kopp honning
2 spiseskjeer soyasaus
1 ss. l. riseddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: laks, riseddik, hvitløk, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skyll laksen under kaldt vann og tørk den med papirhåndklær.
Varm olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme. Legg laksebitene med skinnsiden opp i stekepannen, med litt mellomrom. Stek til de er brune på den ene siden, ca. 4 minutter.

Snu fisken med en stekespade og krydre med salt og sort pepper. Skru ned varmen til middels, dekk til og stek til fisken er ugjennomsiktig og lett flaker når du stikker inn den med en liten kniv, 7–9 minutter. Legg laksen over på en tallerken.
Skru ned varmen til lav. Ha hvitløk i pannen og stek under omrøring til den er gyllenbrun, ca. 30 sekunder. Tilsett honning, soyasaus og eddik og kok under omrøring til væsken tykner, ca. 5 minutter.
Legg laksen tilbake i pannen og snu den slik at den dekkes med saus. Server fisken med sausen over.

Kategorier:

oppskrift / Enkle og raske oppskrifter / Raske middager / Panne / Hovedretter / Fisk og sjømat / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter