Svineskinke med bønner i barbecuesaus i en saktekoker
Stemmer: 7
Tid: 8 timer og 10 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Til denne oppskriften trenger du svinekjøtt, som skal kokes i slow cookeren samtidig med de hvite bønnene. Først blander du de rå bønnene med alle ingrediensene til sausen, deretter tilsetter du svinekjøttet, setter slow cookeren på høy effekt og koker i 8 timer. Tomatsausen som retten småkokes i får sin karakteristiske søte grillsmak fra en blanding av lønnesirup, brunt sukker og melasse. Det resulterende kjøttet er deilig, saftig og smakfullt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g tørkede hvite bønner, sortert
- 1 liten løk, finhakket
- 0,5 kopper ketchup
- 1/4 ss lønnesirup
- 1/4 kopp brunt sukker
- 2 ss sennep
- 1,5 ss melasse
- 2 ts Worcestershiresaus
- 1 teskje eplecidereddik
- 1 svinelår med bein som veier 2-3 kg.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite bønner, løk, ketchup, lønnesirup, brunt sukker, sennep, sirup, Worcestershiresaus, eplecidereddik, svinekjøtt skinke, barbecuesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en slow cooker på 6 liter blander du bønnene, 7,5 dl vann, løk, ketchup, lønnesirup, brunt sukker, sennep, melasse, worcestershiresaus, eddik og 1/4 teskje pepper. Topp med skinke, dekk til og kok på høy effekt i 8 timer.
- Legg kjøttet over på et fat og skum av overflødig fett fra bønnene. Skjær kjøttet i skiver og server med bønnene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
