Brødgryte med valnøtttopping

Stemmer: 2

Tid: 8 timer og 50 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Brødgryte med valnøtttopping – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Gryterett

1 Italiensk focaccia-brød, kuttet i 18 biter
1 ss (15 g) mykt smør til å smøre formen
6 store egg
1/3 kopp sukker
2 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts malt kanel
2 kopper helmelk
1 kopp kremfløte

Valnøttsmuldretopping

3/4 kopp brunt sukker
1/4 kopp mel
1/2 ts malt kanel
1/4 ts revet muskatnøtt
110 g smør, kuttet i terninger
1 kopp hakkede valnøtter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, melk, krem, focaccia-brød, brunt sukker, vaniljeekstrakt, valnøtter, muskatnøtt, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Til grytenSmør en 3-liters brødform rikelig. Legg brødskiver i tre rader med 6 skiver i bunnen.

Bland egg, sukker, vanilje, kanel, muskatnøtt og 1/2 ts salt i en stor bolle til en jevn masse er tilsatt. Tilsett melk og kremfløte. Hell eggeblandingen jevnt over brødskivene, og sørg for at alle skivene er dekket. Dekk formen med plastfolie og sett i kjøleskapet i minst 8 timer eller opptil 12 timer.
Plasser risten midt i ovnen og forvarm den til 200 grader.

For smuldreBland brunt sukker, mel, kanel, muskatnøtt og 1/4 teskje salt i en middels stor bolle. Tilsett smøret og kna det med fingrene til blandingen danner smuldrende smørbiter på størrelse med erter. Rør inn valnøttene.

Montering av rettenLegg brødskivene i en ildfast form. Dryss over brødsmuler.

Stek smuldrepaien til toppen er oppblåst og brunet, og en kniv stukket inn i midten kommer ut ren, ca. 45 minutter. Sjekk om den er ferdig, og dekk med folie hvis skorpen steker for fort. Server varm.

Oppskrift brødgryte med mais.