Spinatsalat med valnøttolje
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 226, totalt fett 21 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
Kalorier 226, totalt fett 21 G., mettet fett 3 G., proteiner 5 G., karbohydrater 8 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 297 mg, sukker 1 G.
En viktig ingrediens i denne retten, og en som ikke bør erstattes eller utelates, er valnøttolje. Den forsterker smaken på dressingen betraktelig, som spiller en nøkkelrolle i å forvandle en enkel salat til noe utsøkt. Tørkede tranebær er et fascinerende tillegg til de andre ingrediensene, så ikke gå glipp av muligheten til å drysse dem over den ferdige salaten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Salat
- 8 kopper spinatblader, stilker trimmet, vasket og tørket
- 1/2 kopp hele eller hakkede ristede valnøtter
- 1/3 kopp smuldret geitost
Påfylling av drivstoff
- 1 ss rødvinseddik
- 1 ss hakket sjalottløk eller rødløk
- 2 teskjeer Dijon-sennep
- 1/4 teskje salt
- 3 ss valnøttolje av god kvalitet*
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, geitost, valnøtter, sjalottløk, rødløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du vineddik, sjalottløk, sennep, salt og pepper. Visp gradvis inn nøttoljen til dressingen blir kremet.
- Ha alt spinat, bortsett fra en stor håndfull, i en stor salatbolle. Bland med mesteparten av dressingen. Tilsett resten av spinaten og fortsett å blande til grønnsakene er helt dekket.
- Server umiddelbart, drysset med geitost og valnøtter.Note
Hvis valnøttoljen er for sterk i smaken, fortynn den halvveis med extra virgin olivenolje..
Forfatter av oppskriften - Jackie Hourigan er forfatter og programleder for et matlagingsprogram.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
