Sterke syltede agurker

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Denne oppskriften på krydret syltet agurk er perfekt når du trenger en smakfull forrett til middag. Tynne skiver av agurker blandes med friske mynteblader og tynne skiver av thaipepper (også kjent som «fugleøye»). Tilsett litt salt og sukker, og bland deretter med riseddik. Etter at salaten har latt stå i en time, er den klar til servering. Det er en flott forrett til grillmat, burgere, smørbrød, biffer, fisk og asiatiske retter. Den forfriskende smaken av agurker og mynte passer perfekt til paprikaens varme og den søte og syrlige marinaden. For å dempe varmen, fjern frøene fra paprikaen, men du kan la dem være i hvis du liker den sterkere.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 små eller 2 vanlige agurker, tynt skivet
2 ferske røde thailandske chilipepper, uten frø og i tynne skiver
1 håndfull fersk mynte
0,5 ss riseddik
1 teskje sukker
0,5 ts grovt salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrift:

Bland alle ingrediensene i en bolle. La stå i minst 1 time slik at smakene blander seg. Smak til og juster salt eller søt etter behov. Agurkene kan oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.

Oppskrifter med lignende ingredienser: agurker, syltet agurk, chilipepper, riseddik, mynte

Kategorier: