Syltede grønne tomater

Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Syltede grønne tomater - detaljert oppskrift.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Skjær 700 g små grønne tomater i båter. Kok opp 2 kopper vann og 1/2 kopp hvitvinseddik i en kjele. Tilsett tomatene i omganger og kok i ca. 3 minutter; ta dem opp av vannet og la dem avkjøles.

I en stor bolle blander du 1/4 kopp hvitvinseddik, olivenolje, hakket persille og mynte, og 1 ss grovt salt, sukker og knust Fresno-chili. Tilsett tomatene og bland. Avkjøl tomatene i 4 timer eller over natten.

Grønne tomater kan marineres med zucchini og paprika (se oppskrift på relish).