Marinerte sopp
Stemmer: 5
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8–10
En detaljert oppskrift på en gresk rett med bilder.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g vasket fersk steinsopp, shiitakesopp eller creminisopp
- 1,5 ss salt
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1/3 kopp olivenolje
- 1 kopp champagne- eller hvitvinseddik
- 6 svarte pepperkorn
- 1 tørket arbol chilipepper
- 2 laurbærblad
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: steinsopp, shiitakesopp, Crimini-sopp, sitronsaft, champagneeddik, vineddik, svart pepper, pepper de arbol, laurbærblad
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp nok vann i en kjele til å dekke soppen helt. Tilsett salt, sopp og sitronsaft. Blancher soppen i ca. 4–5 minutter. Klapp dem tørre og legg dem i et glass.
Varm opp olivenolje, eddik, sort pepper, chilipepper og laurbærblad. Hell blandingen over soppen og sett den i kjøleskapet i minst 48 timer før servering.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
