Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Grillet reke marinert med karripasta – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 900 g uskrelte reker uten hode
• 400 mg kokosmelk
• 2 ss. rød karripasta
• 0,5 rødløk, finhakket
• 0,25 kopp hakkede korianderblader
• Saften av én lime
• 2–3 ss rapsolje

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

reker, kokosmelk, karripasta, limesaft, rødløk, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm grillen til høy varme. Visp sammen kokosmelk, karripasta, løk, koriander, limesaft og olje i en stor bolle. Smak til med salt og pepper. Ha rekene i bollen og bland dem godt. Dekk til og la dem marinere i romtemperatur i omtrent 20 minutter.
  
  Ta ut rekene og grill dem i 1,5–2 minutter på hver side. Server på bakepapir om ønskelig.

Stemmer: 2