Oransjeglaserte gulrøtter

Stemmer: 4

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 100, totalt fett 3 G., mettet fett 2 G., proteiner 2 G., karbohydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 8 mg, natrium 199 mg, sukker 11 G.

Som vi vet er gulrøtter rike på vitamin A, som absorberes best i nærvær av fett. Derfor er det vanskelig å forestille seg en sunnere og mer deilig kombinasjon enn i denne retten. Gulrøttene er tilsatt kremet appelsinjuice, som, mens den småkoker, dekker de oransje grønnsakene i en skinnende glasur. Fersk dill gir et hint av friskhet og liver opp retten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 gram. gulrøtter
1 kopp fersk appelsinjuice
1 ss (15 g) smør
1 ss ferskplukkede dillblader

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, Appelsinjuice, dill

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skjær av et 3 cm langt stykke av den ene enden av gulroten i en vinkel. Roter gulroten en kvart omdreining og gjenta. Fortsett å rotere og skjære gulrøttene i 3 cm lange biter. Bland dem i en stor kjele med appelsinjuicen. Hell i nok vann til å så vidt dekke gulrøttene. Tilsett smør og 1/4 teskje salt og malt sort pepper.
Kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke. Kok under omrøring til gulrøttene er møre og væsken har redusert seg til en glasur, ca. 20 minutter. Dryss over dill og server.

Kategorier: