Tykk jordbærsyltetøy

Stemmer: 10

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 3,5 ss.

Å lage hjemmelaget jordbærsyltetøy er ikke så vanskelig som det ser ut til. Denne oppskriften fra Ina Garten vil hjelpe deg raskt og enkelt å lage et søtt, aromatisk syltetøy med sitrusnoter som vil friske opp alt du tilsetter det i. Det er laget med kun friske jordbær, sukker og sitron. Du kan øke ingrediensene for å lage mer syltetøy og konservere det til vinteren, eller lage det med en liten mengde bær for umiddelbar konsum. Oppbevar syltetøyet i kjøleskapet og ha det i iskrem, pannekaker, toast eller boller.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss sukker
Skallet og saften av en stor sitron
3 kopper friske jordbær, avskallede og halverte

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: jordbærsyltetøy, jordbær, sitronsaft

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland sukker, sitronskall og sitronsaft i en liten kjele og la det småkoke på veldig lav varme i 10 minutter, til sukkeret er oppløst. Tilsett jordbærene og fortsett å småkoke på veldig lav varme i 20 minutter, til jordbærene har sluppet ut noe av saften sin og blandingen begynner å småkoke forsiktig.
Kok til saften tykner. Drypp en dråpe på en kald tallerken, og den skal bli til en gel (frys tallerkenen først). Hell syltetøyet forsiktig i halvlitersglass og enten konserver dem eller oppbevar dem i kjøleskapet. Bruk syltetøyet umiddelbart eller konserver i henhold til instruksjonene nedenfor.
- Sterilisering av krukker

Kategorier:

oppskrift / Retter til fremtidig bruk / Bevaring / Syltetøy, gelé, marmelade / Sommerretter / Vårretter / Desserter / Fruktdesserter / Ina Garten / Den barfote grevinnen

Oppskriftsamlinger