Løkrelish til pølser

Stemmer: 1

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 316, totalt fett 10 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 57 G., fiber 1 G., kolesterol 0 mg, natrium 106 mg, sukker 53 G.

Denne smakfulle løkrelissen er laget med chilipepper, brunt sukker og root beer, noe som resulterer i en tykk og smakfull saus med en behagelig søt smak. Perfekt til pølser, eller server rett og slett med grillede pølser og øl.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 mellomstore løk
1/4 kopp vegetabilsk olje
1 teskje nykvernet sort pepper
1 ss knuste røde pepperflak
3 fedd fersk hvitløk, finhakket
1 kopp lys brunt sukker
1,4 liter rotøl
Stekte pølser
Varm sennep, til servering
Majones

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: søt løk, grønnsaksrelish, rotøl, røde pepperflak, brunt sukker

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skrell løken, del den i to og skjær den i 2 cm tykke halvringer. Ha løken og vegetabilsk olje i en stor kjele og stek på middels lav varme til den er myk. Tilsett sort pepper, rød pepperflak, hvitløk og brunt sukker og rør om.
Tilsett halvparten av root beer-en og la det småkoke til sausen begynner å tykne. Tilsett resten av root beer-en og fortsett å småkoke til væsken nesten har fordampet helt.