Mozzarella-"hjerter" i en krydret ostepanering
Stemmer: 1
Tid: 2 timer og 5 minutter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 12 hjerter
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 12 hjerter
Ingenting sier «mitt hjerte tilhører deg» som denne krydrede, ostete og sprø godbiten. Det er ikke noe fancy med den: alt fra den knallrøde fargen til den dristige smaken vil tydelig vise din kjære hvor mye du bryr deg om dem.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 barer (450 g hver) mozzarellaost
- 3 pakker (240 g hver) med krydrede maisboller med ostesmak, som for eksempel Cheetos
- 4 store egg, lett pisket
- Vegetabilsk olje til steking
- 1/2 kopp ranchsaus
- 2 spiseskjeer vietnamesisk sterk saus, for eksempel Sriracha
- Spesialutstyr: en hjerteformet kakeutstikker på 6,5 cm og et frityrtermometer
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: mozzarellaost, cornflakes, egg, ranchsaus, Sriracha-saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Legg den utpakkede mozzarellaen i fryseren i 30 minutter for å stivne. I mellomtiden ha cornflakesene i en foodprosessor og kjør dem til fine smuler. Sett til side 1 kopp til pynt, og hell resten av blandingen i en stor bolle. Ha eggene i en separat stor bolle.
- Pakk ut den kalde mozzarellaen og bruk en lang, tynn kniv til å skjære den i tre deler på langs, med den smale siden (som sandwichbrød). Dette vil gi 6 tynne skiver med ost. Bruk en hjerteformet kakeutstikker til å skjære 2 hjerter fra hver tynne skive. Du bør ha 12 hjerter. Bruk den skarpe enden av kakeutstikkeren til å skjære en kile øverst på hver skive for å gjøre hjerteformen mer tydelig. Ta vare på de utskårne bitene til en annen oppskrift.
- Dypp hvert «hjerte» i sammenvispet egg, rull deretter i snacksmuler slik at de dekkes helt. Gjenta to ganger til for å lage et tykt lag, og legg over på en stekeplate. Frys oste-«hjertene» i minst 1 time eller oppbevar dem i opptil 3 dager.
- Hell 5 cm olje i en stor, tung kjele og fest et termometer. Varm oljen over middels varme til 180 °C. Bruk en hullsleiv eller en sil til å senke «hjertene» ned i oljen i tre omganger og stek i omtrent fire minutter, til de er gyllenbrune og osten har smeltet. Ta dem ut av frityrkokeren og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Legg «hjertene» over på en tallerken og dryss over resten av ostesmulene. Hell ranchdressingen i en liten serveringsskål og tilsett sterk saus i midten. Kjør spissen av en kniv nedover midten av dressingen og den sterke sausen, slik at du lager en hjerteform. Server de stekte «hjertene» varme med sterk dippsaus.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
