Skjell fylt med ost
Stemmer: 3
Tid: 2 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kokte pastaskjell fylles med ostefyll og stekes i ovnen med en grønnsakssaus til osten er smeltet. For å tilberede, ta de største skjellene, kok dem til de er halvkokte, og fyll dem med et ostefyll av tofu, cottage cheese, parmesan og mozzarella, tilsett spinat og hvitløk. Når alle ostene har smeltet og blandet seg under stekingen, er smaken utrolig, og grønnsakssausen av tomater, squash, gulrøtter, selleri og aromatiske urter utgjør et harmonisk supplement til skjellene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Skjell
- 1 pakke (340 g) pasta med store skall
- 220 g most silketofu
- 1 pakke (280 g) frossen spinat, tint og presset ut
- 1,5 kopper cottage cheese
- 0,5 ss revet parmesanost
- 1,5 ss revet mozzarella
- 1 stort egg, lett pisket
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Saus
- 2 ss olivenolje
- 0,5 kopp revet gulrøtter
- 0,5 ss revet squash
- 1 liten løk, finhakket
- 0,5 kopp hakket selleri
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 2 spiseskjeer tomatpuré
- 1 boks (800 g) hermetiske knuste tomater
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, tofu, Parmesanost, mozzarellaost, cottage cheese, purerte tomater, zucchini, gulrot, spinat, selleri, oregano, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kok opp en stor kjele med saltet vann.
- Tilbered sausenVarm olivenoljen i en middels stor kjele på middels varme. Tilsett gulrøtter, squash, løk og selleri og stek til de er myke, men ikke brune, 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek i 5 minutter under omrøring. Tilsett basilikum, oregano, tomatpuré, purerte tomater og 2 kopper vann. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke i 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
- I mellomtiden forbereder du skjellene.Ha pastaen i kokende vann og kok i 8 minutter; sil av vannet. Bland tofu, spinat, cottage cheese, parmesan, 1/2 kopp mozzarella, egg og hvitløk i en middels stor bolle. Smak til med salt og pepper.
- Spray en ildfast form på 23 x 33 cm med matoljespray. Hell omtrent 2,5 dl saus i formen. Fyll skjellene med ostefyllet og legg dem i formen med åpningen opp. Hell resten av sausen over skjellene. Dekk godt til med folie og stek i 30 minutter. Fjern deretter folien, dryss over den resterende koppen mozzarella og stek i ytterligere 15 minutter. La avkjøles litt og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
