5-ingrediens pasta carbonara med sterk pølse
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 540, totalt fett 30 G., mettet fett 10 G., proteiner 22 G., karbohydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 142 mg, natrium 582 mg, sukker 2 G.
Kalorier 540, totalt fett 30 G., mettet fett 10 G., proteiner 22 G., karbohydrater 44 G., fiber 2 G., kolesterol 142 mg, natrium 582 mg, sukker 2 G.
For å lage denne enkle, men deilige pasta carbonaraen trenger du bare fem ingredienser: nudler, rå, krydret pølse, parmesanost, et egg og friske urter. Den tar bare 20 minutter å tilberede og er perfekt for en rask middag midt i uken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g brede eggnudler
- 2 ss olivenolje
- 2 rå, varme italienske pølser, smuldret
- 1/4 ss revet parmesanost
- 2 store egg, pisket
- 1/4 kopp finhakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: eggnudler, kupaty (stekte pølser), Parmesanost, egg, persille
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok nudlene i en kjele med kokende vann i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og sett litt vann til side i en separat beholder.
- Sett en stor stekepanne med rette sider over middels høy varme og tilsett løk og pølse. Stek i omtrent 5 minutter, del pølsen i biter. Krydre med salt og nykvernet sort pepper – dette er viktig!
- I en liten bolle, visp sammen eggene og parmesanen.
- Ha den avrente pastaen i kjelen og rør til den er dekket av pølsefettet. Ta kjelen av varmen og tilsett omtrent en skje med pastavann sammen med egg- og osteblandingen. Rør raskt for å dekke pastaen. Fortsett å røre til vannet har fordampet litt og det dannes en sauslignende konsistens. Tilsett persille og rør igjen. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
