Kyllingparmesan i linseskorpe
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 250, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 27 G., karbohydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 450 mg, sukker 5 G.
Kalorier 250, totalt fett 10 G., mettet fett 2 G., proteiner 27 G., karbohydrater 12 G., fiber 3 G., kolesterol 5 mg, natrium 450 mg, sukker 5 G.
«Det finnes dager hvor du har lyst til å lage noe deilig med kylling, men uten å bruke for mye tid på retten. Kyllingparmesan passer perfekt til det. Jeg steker vanligvis kyllingen i ovnen, men i denne versjonen, for å feire FNs internasjonale år for belgfrukter, bruker jeg malte røde linser til paneringen. Du kan bruke hvetemel eller fullkornsmel, men jeg foretrekker mandelmel for å forsterke den nøtteaktige smaken», sier Min Kwon.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- Olivenolje matlagingsspray
- 1 kopp røde linser
- 0,5 kopp mandelmel
- 2 ts italiensk krydder
- Grovt salt og nykvernet sort pepper
- 4 kyllingbryst, 170 g hver, uten skinn og bein, delt i to horisontalt i 8 tynne koteletter
- 1,5 ss. marinara-saus
- 0,5 kopper revet lett mozzarella
- 1/4 ss revet parmesan eller goudaost
- Basilikumblader til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, linser, mel, Italienske krydder, marinara-saus, Parmesanost, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Spray en stor stekeplate lett med olivenolje. Ha linsene i en foodprosessor og kjør til de er glatte. Tilsett mel, italiensk krydder og 1/2 teskje salt og pepper, og kjør igjen.
- Ha melblandingen over i en grunn bolle. Vend hvert kyllingstykke i blandingen og rist av overflødig melblanding.
- Legg kyllingen på den forberedte stekeplaten. Drypp lett med olje og stek til den er gjennomstekt, 20–25 minutter. Topp med marinara-saus, mozzarella og parmesanost og sett tilbake i ovnen til osten bobler, ytterligere 5–10 minutter. Dryss over frisk basilikum og server.
Forfatter av oppskriften - Min Kwon, en registrert kostholdsekspert, driver en matblogg hvor hun deler oppskrifter med enkle og rimelige ingredienser.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
