Maispudding med skinke og ost i en stekepanne

Stemmer: 1

Slik lager du - Maispudding i stekepanne med skinke og ost

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Pudding blir ofte sett på som en dessert, men denne mais- og maisbrødpuddingen med vårløk, skinke og ost er en perfekt hovedrett. Hvitløk, basilikum og sterk pepper gir et hint av krydder. I tillegg er den rask å lage.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 ss (30 g) smør
1,5 kopper kokt mais, fersk eller tint frossen
1 bunt vårløk (hvite og grønne deler), kuttet i sirkler
1 pinne (170 g) Schwarzwald-skinke, kuttet i terninger (ca. 1,25 kopper)
1 fedd hvitløk, finhakket
1/2 ts sterk rød pepperkrydder
3 store egg
2 kopper drikkefløte 10 %
110 g halvhard ost, kuttet i terninger
1/4 kopp hakkede basilikumblader
1 teskje grovt bordsalt
1 ss. maisbrødfyll, i terninger
En klype salt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: korn, smør, vårløk, tørrherdet skinke, hvitløk, chilikrydder, egg, krem, Gouda-ost, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 180 °C.
Smelt smøret i en 25 cm støpejernspanne på middels varme. Tilsett mais, løk, skinke, hvitløk og chilipulver. Stek under omrøring til løken er myk, ca. 3 minutter. I mellomtiden visper du eggene lett i en stor bolle og rører inn fløte, ost, basilikum og salt og pepper etter smak.

Ta kjelen av varmen. Rør inn maisbrødfyllet og sukkeret. Hell i eggeblandingen og rør forsiktig til den er jevnt fordelt. Sett kjelen i ovnen og stek til den er lett luftig og gyllen. Server puddingen varm.

Kategorier:

oppskrift / Panne / Hovedretter / Kjøtt / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter