Gresskar-sesamkjeks

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 20 kjeks

Disse små kjeksene er som brosjer, med sesamfrø og gresskarkjerner for en behagelig sprøhet. De er en god snacks, er enkle å ta med på farten, og klistrer seg ikke til fingrene takket være tilsetningen av lønnesirup (som ofte skjer når honning tilsettes). Husk imidlertid det høye kaloriinnholdet, så det er best å begrense seg til et par om dagen og nyte smaken mellom måltidene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 og 1/4 kopp sukker
1 kopp usaltede gresskarkjerner
3/4 kopp sesamfrø, lett ristet
3/4 kopp premiummel
1/4 ss lønnesirup
1 ss appelsinskall, finrevet
1,5 ss appelsinjuice
1,5 ss sitronsaft
1/3 kopp vegetabilsk olje

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, Appelsinjuice, sitronsaft, lønnesirup, gresskarfrø, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en silikonmuffinsform med smør og legg den på en stekeplate av metall.
I en egen bolle, visp sammen lønnesirup, appelsinjuice og -skall, sitronsaft og vegetabilsk olje.

Bland sukkeret med gresskarkjerner, sesamfrø og mel. Tilsett deretter den smaksatte vegetabilske oljen i melblandingen og bland jevnt.
Ha omtrent 1 teskje røre i hver grop i den forberedte formen og glatt den ut (fukt fingrene med vann og trykk røren ned i bunnen av formen). Stek i 15–17 minutter, til de er gyllenbrune og bobler rundt kantene. La avkjøles helt og ta ut av formen.

Forfatter av oppskriften - Anna Olson er konditor og TV-programleder.

Kategorier:

oppskrift / Desserter / Informasjonskapsel / Forretter / Snacks / Gresskarretter / Gresskarforretter / Gresskardesserter og bakverk

Lignende oppskrifter