Ostedumplings med pretzelsmak
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
For å lage disse varenikiene trenger du ferdiglaget pizzadeig og smeltet ost til fyllet. Skjær deigen i firkanter og pakk et stykke ost inn i hver firkant, slik at du danner konvolutter. Gi dem deretter din favorittsmak og farge, som saltede sugerør eller pretzels. For å gjøre dette, kok varenikiene i en kokende sodaløsning i noen sekunder, legg dem deretter på en stekeplate, dryss over grovt salt og stek i en forvarmet ovn i 10 minutter. Varenikiene vil få samme smak, farge og aroma som pretzels, og fyllet med smeltet ost vil være en hyggelig bonus.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pakke 390 g kjølt pizzadeig
- 180 g smelteost, kuttet i 24 firkanter på 1 cm.
- 2/3 kopp natron
- Grovt salt til topping
- Varm sennep, til dipping
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, bearbeidet ost, sennep
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist i den øverste tredjedelen av ovnen og forvarm ovnen til 230 °C. Spray stekeplaten med matlagingsspray.
- Trykk og strekk deigen til et rektangel på 27 x 40 cm. Skjær rektangelet i tjuefire firkanter på 6 cm.
- Legg et stykke ost i midten av hver rute. Klem to motsatte hjørner av deigen sammen over osten. Gjør det samme med de to andre hjørnene for å danne en pakke. Klem de brettede sidene sammen for å feste osten inni. Gjenta med resten av deigen og osten.
- I en middels stor kjele, varm opp 6 kopper vann over høy varme. Rør inn natron og kok opp. Kok pakkene i omganger i 30 sekunder. Legg dem med skjøten opp på den forberedte stekeplaten og dryss umiddelbart over salt.
- Stek varenikien, snu stekeplaten halvveis, til den er mørkbrun, ca. 10 minutter. Server med varm sennep.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
