Grillede dumplings og pølse

Stemmer: 7

Bilde av retten: Antonis Akilleus

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 580, totalt fett 36 G., mettet fett 10 G., proteiner 23 G., karbohydrater 43 G., fiber 3 G., kolesterol 89 mg, natrium 1950 mg, sukker - G.

Grillede dumplings og pølse - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g kokt pølse, delt i 4 biter
2 spiseskjeer fullkornssennep
2 spiseskjeer eplecidereddik
4 spiseskjeer kopp olivenolje
1 stor løk, kuttet i 6 båter
450 g frosne potetboller (ikke tin)
Salt og nykvernet pepper
1/4 kopp grovhakket fersk persille

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pølse, potet, løk, sennep, sennepsfrø, persille, eplecidereddik

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels. Grill pølsen i 8–10 minutter på hver side. Legg den over på en stekeplate eller et fat.
I en stor bolle blander du sennep og eddik under konstant omrøring, hell i 2 spiseskjeer olivenolje og blander til en jevn masse.

Vend løken og pierogien med de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, krydre med salt og pepper, og legg dem på grillen. Dekk grillen med et lokk og stek pierogien og løken i ca. 5 minutter. Snu pierogien og løken og fortsett å steke, tildekket, til de er ferdige, ca. 4–6 minutter. Legg over på en stekeplate eller tallerken.
Skjær pølsen i vareniki-store biter og legg dem i en bolle med sennepsdressingen. Ha vareniki, hakket persille og grovhakket løk i bollen med dressingen. Krydre med salt og pepper og rør. Fordel pølsen og varenikien i porsjonene.

Kategorier: