Pretzelbrødfyll
Stemmer: 1
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 273, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 9 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 476 mg, sukker 4 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 16 porsjoner
Kalorier 273, totalt fett 15 G., mettet fett 4 G., proteiner 9 G., karbohydrater 24 G., fiber 1 G., kolesterol 43 mg, natrium 476 mg, sukker 4 G.
Pretzelboller med en salt, sprø skorpe, brukt i stedet for vanlig brød, gir utrolig smak til denne kalkuntilbehørsretten. Rist dem godt før steking for en mer appetittvekkende tilbehørsrett. Molly Yeh forsterket den særegne pretzelsmaken med øl, sprø baconbiter og Dijon-sennep. Det er umulig å ikke elske denne!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 kopper pretzelboller, i terninger
- 1 pakke (450 g) bacon, kuttet i 1 cm store biter.
- 1 middels løk, hakket
- 4 stilker selleri, hakket
- 1,5 kopper kyllingkraft
- 0,5 kopper øl
- 1/4 kopp Dijonsennep
- 2 spiseskjeer honning
- 2 store egg
- Matlagingsspray eller smør til å smøre ildfast form
- 0,5 kopp hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt bolle, lett øl, egg, selleri, Dijon-sennep, bacon, honning
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 95 °C.
- Legg pretzelterningene i et enkelt lag på en stekeplate og rist dem i ovnen under omrøring til de er sprø, ca. 1 time. Sett til side for å avkjøles og øk ovnstemperaturen til 190 °C.
- Stek baconet sprøtt i en stor stekepanne. Legg det over på en tallerken med kjøkkenpapir for å avkjøles. Hell av 0,6 dl av fettet fra stekepannen og sett til side. Ha løk og selleri i stekepannen sammen med resten av fettet og stek over middels varme til grønnsakene er møre, ca. 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Sett til side.
- I en middels stor bolle, bland kyllingkraft, øl, sennep, honning og egg.
- Smør en ildfast form på 22 x 32 cm, og bland deretter forsiktig brødterningene, baconet, persillen og løk- og selleriblandingen.
- Hell i kraftblandingen og rør forsiktig. Drypp over resten av baconfyllet og stek til det er gjennomstekt og gyllenbrunt, ca. 40 minutter.
Forfatter av oppskriften - Molly Yeh er en amerikansk blogger og kokebokforfatter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
