Dumplings i kjøttsaus med paprika
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 540, totalt fett 35 G., mettet fett 12 G., proteiner 18 G., karbohydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, sukker 3 G.
Kalorier 540, totalt fett 35 G., mettet fett 12 G., proteiner 18 G., karbohydrater 38 G., fiber 2 G., kolesterol 77 mg, natrium 1073 mg, sukker 3 G.
Kombiner ferdigkjøpte potet- og løkvareniki med en deilig saus, og skap en deilig hjemmelaget rett ulik noen oppvarmet ferdigmat. Den er klar på under en halvtime. Varenikien er forkokt og deretter blandet med en saus laget av kjøttdeig stekt med løk og paprika i smør. Kjøttet som brukes er rå italiensk pølse, skrelt fra tarmene. Den er allerede tilsatt en perfekt balansert blanding av aromatiske middelhavskrydder, som gir smak til hele retten.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 0,5 kg dumplings med poteter og løk (ca. 12 stk.)
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 3 søte eller krydrede rå italienske pølser (ca. 340 g), uten tarm, smuldret kjøttdeig
- 200 g små paprikaer, delt i to på langs eller i fire deler
- En halv løk, tynt skåret
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1/4 ts rød pepperflak (valgfritt)
- 1 ss (15 g) usaltet smør
- 0,5 kopp revet fersk basilikum
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: dumplings, kupaty (stekte pølser), søt paprika, røde pepperflak, basilikum
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok varenikien i henhold til anvisningen på pakken. Sett til side ¾ kopp av kokevannet og hell resten.
- I mellomtiden varmer du olivenoljen i en stor stekepanne med slippbelegg over middels høy varme. Tilsett kjøttdeigen og stek den, løsne den med en tresleiv, til den er mørk, 6–8 minutter. Reduser varmen til middels. Tilsett paprika, løk, hvitløk og røde pepperflak og stek under omrøring til grønnsakene er myke, 7–9 minutter. Smak til med salt.
- Ha pierogien i pannen og rør om. Tilsett smøret og 1/4 kopp av det reserverte kokevannet; kok over middels varme under forsiktig omrøring til smøret smelter. Tilsett mer kokevann etter behov for å tynne ut sausen. Rør inn basilikumen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
