Gresskargryte med dumplings
Stemmer: 5
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 388, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 24 G., karbohydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 763 mg, sukker 1 G.
Kalorier 388, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 24 G., karbohydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 75 mg, natrium 763 mg, sukker 1 G.
Vareniki i en grønnsaksgryte i stedet for vanlige poteter er en interessant løsning som vil glede både voksne og barn. Denne gryten er bokstavelig talt fylt med grønnsaker – kål, gresskar og sopp. Selv om den er veldig sunn, gjør tilsetningen av vareniki med poteter og ost den til en spesiell og trøstende rett for en kjølig vinterkveld.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 ts extra virgin olivenolje
- 220 g rå italiensk kalkunpølse, uten tarm
- 1 ss tomatpuré
- 450 g creminisopp, tynt skivet
- 2 ss mel
- 2 kopper lett saltet kyllingkraft
- 3 kopper revet coleslaw-blanding
- 1 pakke (280 g) frossen butternut squash i terninger, tint
- 1 pakke (350–380 g) dumplings med poteter og ost
- 1/3 kopp rømme
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: butternut squash, dumplings, Crimini-sopp, hakket pølse, hvitkål, tomatpuré, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor kjele over middels varme; tilsett pølsen og stek, bryt den opp med en tresleiv, til den er brunet, ca. 5 minutter.
- Tilsett tomatpuréen og stek under omrøring i 30 sekunder. Tilsett soppen og rør godt slik at den dekkes med tomatpuréen. Øk varmen til middels høy, legg på lokk og stek under omrøring til soppen er mør, ca. 5 minutter.
- Tilsett melet og kok under omrøring i 1 minutt. Rør deretter inn kyllingkraften og 2 kopper vann, og skrap opp eventuelle brunede biter fra bunnen av kjelen. Tilsett coleslaw-blandingen i kjelen, dekk til og kok opp. Reduser varmen til middels og kok til kålen er visnet, ca. 3 minutter.
- Tilsett gresskar og vareniki og la det småkoke uten lokk i 5–7 minutter til varenikien er gjennomkokt. Smak til med salt. Hell gryten i boller, drypp over rømme og smak til med pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
