Gulrotsuppe med karripasta
Stemmer: 4
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Gulrotsuppe med karripasta - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g unge gulrøtter
- 1 ss. olivenolje
- 2 ss (30 g) smør
- 1 middels løk, hakket
- 6 kopper ferdiglaget kyllingkraft
- 1 ss. karripasta eller 1,5 ss karripulver
- 0,25–0,5 ts malt cayennepepper
- Grovt salt
- 1 kopp rømme
- 6 ferske hvitløksfedd, kuttet i 3 cm store biter.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, karripasta, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm en middels stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett olivenolje, smør, løk og gulrøtter og stek i 5 minutter. Tilsett 4 kopper kyllingkraft. karri, cayennepepper og ca. 1 teskje salt. Kok opp, dekk til og kok til gulrøttene er veldig møre, ca. 15 minutter. For enkel rengjøring, plasser stekepannen på et varmt gryteunderlag ved siden av foodprosessoren. Purér suppen i 2 eller 3 omganger i foodprosessoren til den er glatt.
Ha den purerte suppen over i en stor bolle for å frigjøre plass i produsenten til neste porsjon suppe. Når den er ferdig, ha suppen tilbake i suppegryten og sett den på lav varme. Hvis suppen er for tykk, tilsett resten av kraften, opptil 2 kopper, for å oppnå ønsket konsistens. Smak til med krydder. Øs suppen i dype suppeskåler og pynt med rømme og urter.
Gå1,5 ss.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
