Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hovedingrediensene i denne populære salaten fra Melissa De Arabian, klar på bare 25 minutter, er brokkoli og blomkål. De brukes rå, noe som gjør denne retten enkel å tilberede.

Ingredienser:

• 1/4 rødløk, tynt skivet
• 2 skiver bacon, kuttet i små biter, stekt til de er sprø
• 1/2 brokkolihode (ca. 1,5 kopper), delt i små buketter
• 1/2 (ca. 1,5 kopper) liten blomkål, delt i små buketter
• 2 spiseskjeer sukker
• 1 ss rødvinseddik
• 1 teskje Dijon-sennep
• 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
• 1/4 kopp majones
• 1/2 ts sjømatkrydder, som f.eks. Gamlebukta
• Grovt salt og nykvernet sort pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

rødløk, bacon, brokkoli og kål, blomkål, vineddik, Dijon-sennep, majones, fiskekrydder

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg løkene i isvann i 10 minutter for å myke opp den skarpe smaken, og klapp dem deretter tørre.
Trinn 2
• Ha bacon, brokkoli, blomkål og løk i en stor salatbolle. Bland sukker, eddik og dijonsennep i en liten bolle. Visp gradvis inn oljen for å emulgere. Bland sammen majones og sjømatkrydder. Smak til med salt og pepper. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt.

Stemmer: 25