Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Katya Lees enkle blomkålpizzabunn krever ingen deig. Hun finhakker bare grønnsakene, tilsetter deretter egg og to typer ost for en rik og saftig bunn. Deretter former hun blandingen til en tradisjonell sirkel og steker den i ovnen.

Ingredienser:

• 1 blomkålhode (stilken fjernet)
• 1/2 ss revet mozzarellaost
• 1/4 ss revet parmesanost
• 1/2 ts tørket oregano
• 1/2 ts grovt salt
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 2 lettpiskede egg

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, mozzarellaost, Parmesanost, hvitløkspulver, oregano, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 205 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Trinn 2
• Del blomkålen i buketter og kjør dem fint i en foodprosessor. Damp og sil godt av. (Jeg legger den på et håndkle for å absorbere all fuktigheten.) La den avkjøles.
Trinn 3
• I en bolle blander du blomkålen med mozzarella, parmesan, oregano, salt, hvitløkspulver og egg. Legg blandingen på midten av en stekeplate og form den til en sirkel som passer til pizzabunn. Stek i 20 minutter.
  
  Tilsett ditt favorittfyll og stek i ytterligere 10 minutter.

Stemmer: 3