Stekt ris med blomkål i thailandsk stil
Stemmer: 2
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 338, totalt fett 18 G., mettet fett 2 G., proteiner 30 G., karbohydrater 15 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 828 mg, sukker 6 G.
Kalorier 338, totalt fett 18 G., mettet fett 2 G., proteiner 30 G., karbohydrater 15 G., fiber 4 G., kolesterol 83 mg, natrium 828 mg, sukker 6 G.
Denne retten er laget med imitert grønnsaksris og er lettere og har færre kalorier enn tradisjonell ris. Hvis du ikke finner blomkålris, kan du prøve å purere blomkålbukettene i en foodprosessor til de er på størrelse med et riskorn.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kyllingbryst uten skinn og bein, i tynne skiver
- 1 teskje maisenna
- 2 spiseskjeer østerssaus
- 1 ss fiskesaus
- 2 teskjeer soyasaus
- 1 teskje sukker
- 1/4 kopp rapsolje
- 1 liten løk, finhakket
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 ss hakket ingefær
- 5 fedd hvitløk, knust
- 1 thailandsk chilipepper, tynt skåret
- 1 pakke (350 g) frossen sitron-, hvitløks- og blomkålris, tin i kjøleskapet
- En halv lime
- 2 vårløk, hakket
- 1 ss hakkede ristede peanøtter
- 0,5 kopp friske korianderblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, søt paprika, ingefærrot, chilipepper, østerssaus, stivelse, fiskesaus, blomkål, kalk, koriander, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland den strimlede kyllingen og maisennaen i en stor bolle. Bland østerssaus, fiskesaus, soyasaus og sukker i en liten bolle.
- Varm olje i en wok eller stor stekepanne med slippbelegg på høy varme til den ryker. Tilsett kyllingen og stek til den er gjennomstekt, ca. 4 minutter. Legg den over på en tallerken.
- Ha løk og rød paprika i pannen og stek i ca. 2 minutter. Tilsett ingefær, hvitløk og thaichili og stek i et minutt til. Tilsett hakket blomkål og stek i 1 minutt. Tilsett østerssausblandingen og fortsett å steke til blomkålen er gjennomkokt, ytterligere 1–2 minutter.
- Ha over i en serveringsskål og drypp over limesaft. Pynt med vårløk, ristede peanøtter og korianderblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
