Quiche i tarteletter

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 237, totalt fett 16 G., mettet fett 7 G., proteiner 8 G., karbohydrater 16 G., fiber 1 G., kolesterol 89 mg, natrium 358 mg, sukker 2 G.

Individuell quiche i tarteletter er en praktisk forrett som ser ganske festlig ut og er perfekt ikke bare til frokost, men også til spesielle anledninger. Tartlene lages med paideig, eller kjøpes i butikk. Etter at du har lagt dem i formene, prikk deigen med en gaffel for å hindre at den blåser seg for mye opp og fyllet lekker ut. Fyll de forstekte tartlene med en blanding av egg, stekt bacon og vårløk. Denne smakskombinasjonen er en sikker vinner som alltid er en fryd. Smuldret geitost gir en fløyelsmyk tekstur og en syrlig smak til quichen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

400 g kjølt paideig
2 skiver bacon, hakket
1/4 kopp hakket vårløk
1 fedd hvitløk, finhakket
2 store egg
3/4 kopp lettkrem
60 g geitost, smuldret

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hakket deig, bacon, vårløk, hvitløk, egg, krem, geitost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C. Spray 6 terteformer på 11 cm med matoljespray.
Kjevle ut paideigen. Bruk en 12 cm kakeutstikker til å skjære ut 6 sirkler av deigen.

Legg hver sirkel i den forberedte formen og trykk godt mot sidene og bunnen. Stek til de er gyllenbrune, 15–18 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøles litt.
Mens skorpene stekes, forbereder du fyllet. Ha baconet i en middels stor stekepanne på middels varme og stek til det er sprøtt. Tilsett vårløk og hvitløk og stek i ytterligere 1–2 minutter til de er myke. Krydre med salt og pepper og ta av varmen for å avkjøle.
Reduser ovnstemperaturen til 175 °C.
Visp egg og fløte sammen, og vend det deretter inn i bacon- og vårløkblandingen. Smak til med salt og pepper. Smuldre geitosten i de ferdiglagde tartletene.
Fordel fyllet i tartlene med en skje. Legg tartlene på en stekeplate (fyllet kan lekke ut) og stek til fyllet er gjennomstekt og gyllenbrunt, ca. 25 minutter.

Kategorier: