Gresskarostekake i ingefærtarteletter
Stemmer: 2
Tid: 3 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 tarteletter
Kompleksitet: lett
Mengde: 8 tarteletter
Fordi disse ostekakene lages i små former, er de veldig enkle å servere, noe som gir hver gjest en personlig godbit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Forvrengning:
- 4 ss hakket pepperkaker
- 110 g smeltet usaltet smør
Fyll:
- 1 ss revet fersk ingefær
- 3/4 kopp fersk eller hermetisk gresskarpuré
- 450 g myk Philadelphia-kremost
- 1/2 kopp lysebrunt sukker (pakket godt)
- 1/2 ts malt kanel
- En klype revet muskatnøtt
- En klype malt allehånde
- En klype malte nellik
- 1/4 teskje salt
- 2 egg kategori CO
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: shortbread-kjeks, Philadelphia-ost, ingefærrot, brunt sukker, kanel, muskatnøtt, allehånde, nellik, egg, gresskar
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- For å forberede basen: Bland pepperkakesmuler med smeltet smør og rør til blandingen holder formen når du presser den sammen. Tilsett eventuelt en spiseskje smeltet smør til.
Ta 8 terteformer (11 cm i diameter) og fordel røren jevnt over bunnene, fyll sidene halvveis opp. Stek i en forvarmet ovn på 160 °C i ca. 7 minutter, til bunnen har stivnet. Ta ut av ovnen. - I mellomtiden forbereder du fyllet.Sett en finmasket sil over en liten bolle og ha den revne ingefæren i den. Klem saften ut. Ta vare på saften og kast fruktkjøttet.
I bollen til en elektrisk mikser blander du kremost, brunt sukker, kanel, muskatnøtt, allehånde, nellik og salt. Pisk til det er kremet. Tilsett ingefærsaft og gresskarpuré. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk til alt er godt blandet. Vær forsiktig så du ikke pisk for mye.
Hell fyllet i tarteletteformene og stek i 25–35 minutter, til midten har stivnet (test ved å trykke på). Avkjøl til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i minst 2 timer eller over natten før servering. Server med pisket krem og et dryss kanel.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
