Brietarter med drue- og pekannøtkompott
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 32 kurver
Kompleksitet: lett
Mengde: 32 kurver
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 452, totalt fett 18 G., mettet fett 7 G., proteiner 14 G., karbohydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, sukker 5 G.
Kalorier 452, totalt fett 18 G., mettet fett 7 G., proteiner 14 G., karbohydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, sukker 5 G.
Ovnsbakt Brie i en filodeigtartelett vil være en favoritt på enhver fest, ettersom den perfekte kombinasjonen av et klissete, kremet fyll og en sprø, sprø bunn alltid imponerer. For en moderne vri, lag den i småbiterformede minitarteletter. Stek Brie i ferdigkjøpte filodeigformer (mye enklere enn å lage dine egne) og topp hver porsjon med en deilig kompott av røde druer og pekannøtter. For å spare tid kan du lage kompotten dagen i forveien.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 kopper små røde druer
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/4 kopp pekannøtter
- 1 ss ferskpresset sitronsaft + 1 ts sitronskall
- 1 sirkel med brieost som veier 220 g.
- 2 x 50 g pakker med mini-filodeigsterterter (ca. 30 stk.)
- Grovmalt sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: tarteletter, filodeig, Brieost, pekannøtter, drue
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Vend druene med vegetabilsk olje på en stekeplate med kant. Stek under omrøring til druene sprekker og er veldig myke, 25–30 minutter.
- I mellomtiden fordeler du pekannøttene på en annen stekeplate og steker til de er dyp gyllenbrune, 10–12 minutter. La dem avkjøles og finhakk dem deretter.
- Bruk en hullsleiv og ha druene over i en liten, grunn bolle. Ta vare på oljen på stekeplaten. Tilsett sitronsaft, skall og en klype salt. Sett til side for å avkjøles helt, og rør deretter inn de ristede nøttene. Kompotten kan lages dagen i forveien og oppbevares i kjøleskapet. La den komme i romtemperatur før servering.
- Skjær av bare kantene på Brie-hjulet for å lage en grov firkant (det er greit om det er litt skorpe igjen i hjørnene), og skjær deretter osten i 30 terninger. Legg én terning i hver filodeigtartelett og legg dem på en stekeplate med kant. Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
- Fordel litt kompott i hver tartlet og dryss over sort pepper. Server varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
