Jordbærkanin og gulrotkake

Stemmer: 1

Slik lager du - Jordbær- og kaninkake med gulrot

Tid: 3 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Lag en påskegodbit formet som et gulrotbed med kaniner av hele jordbær. Du kan pynte en hvilken som helst bakt kake, eller gå for det enkleste alternativet – en kake laget av ferdigkjøpt kakeblanding. Dekk den med sjokoladeglasur og dryss over knuste sjokoladekjeks for å lage et bed-lignende utseende. Gresset i bedet vil være kokosflak farget grønt. Og på det vil det vokse gulrøtter laget av jordbær dekket av farget sjokoladeglasur. Jordbærene er også formet som kaniner. Drypp hvit sjokolade over bærene, fest ører og ansikter, og arranger dem i bedet. Det vil ikke bare være vakkert, men også deilig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (430 g) sjokoladesvampkakeblanding (+ ekstra ingredienser i henhold til anvisningen på pakken)
450 gram. sjokoladeglasur
1 pakke (250 g) knuste sjokoladekjeks (ca. 3 kopper)

Kaniner og gulrøtter

220 g store jordbær (ca. 10 stk.)
340 g hvit sjokolade, hakket
2 ts kokosolje
1 teskje oransje gelmatfarge
1 dråpe vanlig rød konditorfarge
10 mini halvsøte sjokoladebiter
1/3 kopp søte kokosflak
4 dråper vanlig grønn konditorfarge

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kakeblanding, krem, kjeks med kjeks, hvit sjokolade, kokosflak, sjokoladebiter (granulat), jordbær

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bakeform på 22 x 32 cm med matoljespray. Bland kakerøren og stek i den forberedte formen i henhold til anvisningen på pakken. Legg over på en rist og avkjøl helt i formen.
Pensle hele kakeoverflaten med glasur og dryss over knust sjokoladekjeksslik at det ser ut som jorden i et hagebed.

I mellomtiden kler du en stekeplate med bakepapir. Fjern stilkene fra halvparten av bærene. Fordel den hvite sjokoladen jevnt mellom to mellomstore mikrobølgeovnssikre boller. Tilsett kokosolje og oransje konditorfarge i en av bollene. Varm hver porsjon i mikrobølgeovnen individuelt i intervaller på 30 sekunder, rør til sjokoladen er smeltet og glatt og silkemyk.
Å lage gulrøtterDypp jordbærene, inkludert bladene, i den appelsinsjokoladen. Løft dem ut og la overflødig sjokolade dryppe tilbake i bollen. Legg jordbærene på sidene på den forberedte stekeplaten. Ha resten av den appelsinsjokoladen over i en liten plastpose med glidelås. Klipp av et lite hjørne av posen og drypp sjokoladen over gulrøttene for å lage horisontale striper.
Å lage kaninerDypp jordbærene i den hvite sjokoladen, bruk en gaffel til å dekke dem helt. Bruk en gaffel til å fjerne jordbærene fra sjokoladen og la overflødig sjokolade dryppe tilbake i bollen. Legg dem med snittsiden ned på den forberedte stekeplaten. Sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter, til glasuren er helt stivnet. Sett til side 3 spiseskjeer hvit sjokolade og overfør resten til en liten, gjenlukkbar pose. Tilsett rød konditorfarge til den resterende sjokoladen i bollen og rør til den blir lys rosa, overfør deretter sjokoladen til en annen liten, gjenlukkbar pose.
Å lage kaninørerKlipp av et lite hjørne av en pose med hvit og rosa glasur. Sprø 5 cm avlange hjerter av hvit sjokolade på bakepapiret dekket med jordbær. Antall hjerter avhenger av antall hvite jordbær. Fyll hjertene med hvit sjokolade. Sprø et lite rosa hjerte på hvert hvite hjerte for å lage ører.
Mens sjokoladen fortsatt er våt, plasserer du et hvitt jordbær, med den spisse enden ned, på bunnen av hjertet for å lage ører til kaninens hode. Gjenta med de resterende jordbærene og hjertene. Sprøstryk to små prikker med hvit sjokolade i midten av hvert jordbær og fest mini sjokoladebiter. Disse blir øynene. Bruk rosa sjokolade til å lage en nese under øynene. Sett i kjøleskapet i omtrent 30 minutter til sjokoladen er helt stivnet.
Sett kaninene oppreist og sprøyt luftige haler på ryggene med resten av sjokoladen. Sett i kjøleskapet i omtrent 30 minutter til sjokoladen stivner helt.
Å lage gressI mellomtiden blander du kokosflakene med grønn konditorfarge i en liten zip-lock-pose og rister til alle flakene blir grønne. Pynt kaken med gulrøtter, kaniner og kokosgress.