Grillet aubergine med mynte

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Grillede auberginer skjæres på langs, luftes med en gaffel og dryppes over velduftende olivenolje og hvitløk. Frisk, finhakket mynte gir et vakkert preg. Dette er en enkel og livlig piknikforrett. Server hver gjest en hel aubergine og nyt den med grillet kjøtt.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Grill 4 japanske auberginer, snu av og til, til de er veldig myke, 15 minutter. Stek 3 hakkede hvitløksfedd i 3 ss olivenolje i en liten stekepanne på middels varme i 2–3 minutter. Ta kjelen av varmen og tilsett en klype rød pepperflak. Skjær av endene på auberginene og del dem i to på langs. Løsne fruktkjøttet med en gaffel og krydre med salt. Drypp over hvitløksolje og dryss over hakket mynte.

Oppskrifter med lignende ingredienser: auberginer, mynte

Kategorier:

oppskrift / Piknik / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter