Grillet sverdfisk med sitron, mynte og basilikum
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
En enkel, men utrolig deilig oppskrift. Urteblandingen passer fantastisk til fisken uten å overdøve smaken. Mynte tilfører et hint av friskhet, mens salt og pepper fremhever rettens appell. Om ønskelig kan du tilsette hakket ingefærrot i blandingen og la fisken marinere i omtrent 30 minutter. Rester av marinade (hvis du lager mer enn oppskriften angir) passer godt til pasta eller couscous.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 sverdfiskbiffer (140–170 g hver)
- 1/2 kopp olivenolje
- 3 ss hakkede mynteblader
- 3 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 1 ss hakkede basilikumblader
- 1 fedd hvitløk, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: fiskefilet, sitronsaft, basilikum, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Klargjør grillen (middels høy varme).
- I en middels stor bolle, visp sammen olivenolje, mynte, sitronsaft, basilikum og hvitløk til alt er blandet. Smak til med salt og pepper. Pensle sverdfiskbiffene med 2 spiseskjeer av blandingen.
- Grill til de er gjennomstekt, ca. 3 minutter per side (avhengig av tykkelsen på biffene). Legg fisken over på tallerkener. Topp med resten av sausen og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
