Grillede poteter med chiliolje

Stemmer: 3

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Potetene som tilberedes i henhold til denne oppskriften er myke, men likevel sprø. Chipotlepulveret tilfører akkurat passe mengde salt uten å være for sterkt krydret. Disse potetene er et flott tilbehør. Den oljebaserte blandingen gir dem en særegen smak. Selv om det er usannsynlig, er det et flott tilbehør hvis du tilfeldigvis spiser for mye av denne retten. potetsalat.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

910 g røde småpoteter, skåret i 1 cm tykke skiver.
55 g smeltet smør
1/2 kopp olivenolje
1 teskje hakket koriander
1/2 ts chipotlepulver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: røde poteter, chipotlepepper, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Klargjør innendørsgrillen din for direkte varmetilberedning over middels høy varme.

Note

Hvis du bruker en utendørsgrill, prøv å bruke større poteter, slik at de ikke faller gjennom risten..
Kok potetene i en stor kjele med godt saltet kokende vann i 10 minutter (de skal ikke være helt gjennomkokte).

I en bolle blander du smør, olivenolje, koriander, chipotlepulver og 1/4 teskje salt. Hell av vannet fra potetene og bland dem med smør- og chipotleblandingen.
Legg potetene over på grillen. Grill dem med lokk, og snu dem en eller to ganger, til de er gjennomstekte (ca. 5 minutter totalt). Ha potetene tilbake i bollen og bland dem igjen med olje- og chipotleblandingen. Krydre med 1 spiseskje salt og pepper. Server varme.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Marcela Valladolid

Lignende oppskrifter