Grillet vannmelon i salatblader i thailandsk stil

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Grilling av vannmelon karamelliserer sukkeret, noe som fremhever smaken enda mer, og det saftige fruktkjøttet får en deilig røykaktig smak. Det er en perfekt ingrediens for en thai-inspirert forrett! Etter grilling, skjær vannmelonen i skiver og legg den i tykke salatskåler sammen med agurkskiver, vårløk, frisk koriander og ristede peanøtter. Pynt det hele med en blanding av limesaft, fiskesaus og brunt sukker, noe som gir forretten en unik asiatisk smak. Disse skålene er enkle å spise med hendene og er perfekte for servering på hjemmefester. Velg mindre blader slik at salatene blir små i munnfullstørrelse.

Vi anbefaler

Oppskrift:

Pensle lett fire 2,5 cm tykke vannmelonbåter på begge sider med vegetabilsk olje. Grill over middels varme til de er godt markerte, 2 til 3 minutter per side. La avkjøles litt, og skjær deretter i små biter, og fjern skallet. Bland 2 ss limesaft med 2 ts brunt sukker og 2 ts fiskesaus; bland med vannmelonen og la stå i 20 minutter. Server i bibbsalatblader med skivet agurk, vårløk, koriander og hakkede peanøtter.

Oppskrifter med lignende ingredienser: Vannmelon, limesaft, brunt sukker, fiskesaus, bladsalat, agurker, vårløk, Peanøtt

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Oppskrifter i bakgården / Festretter / Cocktailparty / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Salater / Bladrike salater / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat / Thailandsk mat

Oppskriftsamlinger